經濟不景氣，如何開源節流已經是民眾茶餘飯後閒聊的話題，而省荷包之餘，如果還能節能減碳，更可以造福下一代為地球盡一份心！明道大學能源工程學系的同學，參加環球技術學院所舉辦的「仟元節能減碳創意大賽」，有人將太陽熱能運用在涼麵店；有人則設計了「節能減碳集熱蓋」，同學們集思廣益的成果獲得肯定。

明道大學能源工程學系鄭禦同學，由於思念家鄉的涼麵，進一步發想出「太陽熱能涼麵店」的創意靈感。鄭禦同學強調，南部最豐富天然資源，莫過於熱情的陽光，而烹調涼麵時，需要用到大量的瓦斯或天然氣，如果可以省下這些花費，相對就是賺錢！因此他運用太陽能源達到節能減碳的目的，為涼麵店進行概念設計。這項可以省錢又環保的設計，獲得評審的青睞榮獲優等作品。

「太陽熱能涼麵店」利用光學拋面鏡聚焦太陽光，反射於收集熱能的板子來產生巨大的能源，同時以熱水迴路將水加熱沸騰提供煮麵使用；另外為了縮短煮麵時間，鄭禦同學還利用壓力鍋設計，將壓力鍋洩壓的高壓蒸氣，作汽電共生能源再利用，提供夜間招牌用電，並回收少許的能量作為安全裝置的電源；而煮完麵的熱水，經由冷卻系統降溫，可供冰鎮麵時使用或是重複煮麵。由於煮麵過程沒有用到液化石油氣，進而達到節能減碳的效果。

另外，林文中、張惟志、吳育翰及黃義凡四位同學，則集思廣益發揮創意，設計了「節能減碳集熱蓋」獲得佳作。這項設計以真空及鋁箔鏡面設計，不僅可以防止熱傳導與熱對流所造成的熱能散失，還可以反射輻射熱源。張惟志同學表示，相關材料在五金行都可以買得到，而製作「節能減碳集熱蓋」所要花費不到兩百元，重要的是可以省下30％的燃料費，平常家裡燒開水或是烹調都可以用到，節省日常開支。

明道大學能源系系主任萬傑豪教授強調，能源系希望學生「做中學，學中做」，將所學發揮在日常生活中，讓生活更為便利，而這也是能源系的學習宗旨；明道大學能源系徐力行教授表示，同學們發揮創意的作品可行性都相當高，因此積極協助學生申請專利，同時也鼓勵同學參加發明獎競賽。