教學單位

人文設計學院

課程與教學研究所(含在職專班)
人文設計學院設計及規劃碩士班
中華文化與傳播學系(博士班、碩士班)
應用外語學系
數位設計學系
景觀與環境設計學系
媽祖文化學院

商管學院 

企業管理學系(含EMBA、碩士班)
餐旅管理學系(碩士班)
休閒保健學系(碩士班)

應用科學院 

材料與能源工程學系(碩士班)
精緻農業學系(含碩士班、公費專班)
防火檢測研究中心
表面工程研究中心