實習旅館鬧鬼了?! Happy Halloween!

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        餐旅管理系大二同學結合「旅館管理」及「節慶活動規劃」兩門課程,在10月22日至11月8日期間,以最歡樂的西洋鬼節-萬聖節為主題,將學校實習旅館-閑逸旅棧(KozyInn),變身為明道版德魯納酒店,櫃檯同學還會不定時變裝各式應景鬼怪造型,為入住實習旅館的客人服務,不論是具燦星經理或吸血鬼為你Check-In時都別害怕,因為你應該就是驚喜彩蛋的幸運得主!

        已經來台灣三年的企管系墨西哥同學李曼紐說,台灣對不同文化的包容性很大,學校時常舉辦不同國家的民族(俗)節慶活動,讓他認識了許多不同國家的好朋友及美味食物。例如:11月1日及2日是墨西哥的亡靈節,因為日期很接近萬聖節,所以兩者有部分習俗很相近,
例如:墨西哥亡靈節有華麗骷顱頭女、死人麵包(pan de muerto)及骷顱頭彩糖,而萬聖節則有女巫及南瓜燈飾;常吃的傳統食物則是蘋果汁、爆玉米花、南瓜餡餅和女巫生薑餅;但台灣的鬼節(中元節)應景食物最澎拜,除了普渡拜拜的各種食物、泡麵及飲料,還有很有趣的習俗,例如稱呼逝去的鬼魂為「好兄弟」,還會提供毛巾及水盆給好兄弟們洗手,及在電腦主機放上綠色的乖乖餅乾代表祈求電腦運作順利等。
    
        餐旅系主任石東立說,明道餐旅著重課程整合,例如:課程規劃會有:餐廳管理、旅館管理、葡萄酒概論及節慶活動規劃等課程,系上老師會鼓勵同學整合不同課程專業所學,配合不同節慶規劃如包粽包中、薄酒萊日、重陽茶會、感恩節餐會等活動,以培養學生獨立思考、激發研發創新潛能、整合與經營管理的能力,也能帶給實習餐廳及旅館顧客不同的用餐或住宿感受,歡迎遊客們用假鬼假怪的打扮到閑逸旅棧,開心過節。


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撰文、攝影/秘書處新聞中心