餐旅管理學系二鮮居實習餐廳《一品香》強勢回歸

picture

餐旅系21級A班的實習餐廳推出第二批菜單開賣囉!經過上學期的營運,感謝大家的光顧且提供了許多寶貴的建議,我們也會持續上學期的精神讓《一品香》能夠在這學期呈現更優質的服務和餐點給大家,相信能讓顧客感受到我們的專業及用心。
實習總經理施博皓帶領外場經理李心鈺,利用開學前的週末提前整理餐廳的內外場,希望讓顧客有整潔的用餐環境,也讓新一批的同學不斷練習托盤使用技巧、接待儀態,並且要求同學們模擬服務流程的演練,就是希望能讓顧客來到《一品香》可以感受到更完善的服務。
而內場主廚楊馥檥和及幹部們則用寒假時設計菜單,並透過職前訓練的刀功練習及廚藝教導演示,讓新一批內場同學能有穩定的供餐品質,讓大家這學期也能嚐到這不一樣的港式料理,體驗到最令人驚豔的口味。另外更有香港來的副主廚的把關下讓我們的餐點更原汁原味,在我們的努力下連系上的廚藝老師也給予肯定,而這些的準備與練習為的就是希望顧客們享用到最美味的料理,而我們相信呈現出來的港式料理會讓大家讚不絕口,吃過還想再來一次!!
《一品香》提供港式為主的料理,所以整體佈置和音樂以港式餐廳為主軸,希望提供顧客們有港式餐廳的用餐氛圍。餐點主餐為套餐方式供應,均附當日例湯、主廚私房小菜及熱茶,也有提供香港最經典的飲品檸檬蜜茶、鴛鴦奶茶、絲襪奶茶等,經營期間也會不定期推出優惠活動及節慶特惠喲!

This is an image

This is an image

This is an image
FB粉絲專業: https://www.facebook.com/mdufd/
IG粉絲專業:YI-PIN-SHIANG
敬請各位關注我們的粉絲專業唷!!

預約訂位專線:(04)8876660#3809
(平日開放預約時間:10:30~13:30)
地址:明道大學志強大樓一樓旁
營業時間:星期一至星期五 11:30~13:00

撰文/餐旅管理學系21級A班 施博皓 同學
指導老師/餐旅管理學系張惠棉老師